Segedínský guláš v pomalém hrnci
Recept na pomalu vařený vepřový guláš se zelím. Je dost času, aby prolnuly chutě.
4.933x
20 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 dl | vývar |
| 2 ks | cibule |
| 3 ks | bobkový list |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 1 kg | vepřová plec |
| 2 lžíce | mletá sladká paprika |
| 350 g | kysané zelí |
| 0.5 lžíce | mletá pálivá paprika |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 lžičky | cukr moučka |
| 250 g | kysaná smetana |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřovou plec nakrájíme na kostky 2 x 2 cm. Vložíme je do nádoby pomalého hrnce, přidáme sůl, celý pepř, bobkový list, obě papriky, hladkou mouku, najemno nakrájenou cibuli, studený vývar a kysané zelí, které neproplachujeme. Naopak přidáme i vodu ze sáčku. Přidáme i 2 lžíce moučkového cukru pro ty, kdo mají rádi zelí sladší. Vše důkladně promícháme rukou. Je dobré použít latexovou rukavici.
Nádobu přiklopíme a guláš vaříme 8 hodin na stupeň Low nebo 5 hodin na stupeň High. Zhruba hodinu před dohotovením ochutnáme, případně dochutíme a přidáme kysanou smetanu, kterou ve směsi znovu rozmícháme.
Segedínský guláš v pomalém hrnci rozdělíme na talíře a podáváme s houskovým knedlíkem.
autor Fotíček
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
MaďarskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena