Schwarzwälder Kirschtorte

Recept na nenáročný dort hodící se pro každou příležitost. Pochutnají si jak děti, tak i dospělí.


4.552x
90 min

Ingredience

2 lžícesolamyl
120 gčokoláda
600 gsmetana na šlehání
3 lžícecukr krupice
2 plátkyželatina
6 lžictřešňovice
1 kscelá skořice
1 sklenicekompotované třešně
1 ksdortový korpus

Postup přípravy

Třešně scedíme. Kompotovou šťávu,1 lžíci cukru a celou skořici svaříme. Solamyl nebo jakoukoliv jinou škrobovou moučku promícháme se 4 lžícemi třešňovice nebo likéru. Pokud bude dort pro děti, tak alkohol nepřidáváme a solamyl rozmícháme ve studené kompotové šťávě. Směs přidáme do svařené šťávy a za stálého míchání necháme přejít varem. Asi 14 nebo 16 třešniček si dáme stranou. Množství je závislé na tom, kolik porcí budeme z dortu krájet. Ostatní třešně přidáme do provařené šťávy. Dortový korpus rozřízneme na dvakrát. Spodní díl korpusu upevníme do manžety, pokapeme zbývajícím likérem, ale není to nutné. Na korpus nalijeme pořád ještě teplou třešňovou masu. Přikryjeme prostředním dílem korpusu. Asi 200 g šlehačky ušleháme s jednou lžící cukru a pokud použijeme práškovou želatinu k okamžitému použití (2 lžičky), tak ji přidáme okamžitě a ušleháme do tuha. Pokud použijeme želatinu plátkovou, tak ji po rozpuštění přidáme až do ušlehané šlehačky. Ušlehanou šlehačku rozetřeme na prostřední díl korpusu a přiložíme poslední díl korpusu. Dort vložíme na minimálně 1 hodinu do lednice ztuhnout. Zbývající šlehačku ušleháme s cukrem dotuha. Opět ji utužuji želatinou nebo ztužovačem. Trochu si odložíme na ozdobu. Šlehačkou potřeme dort na povrchu a po okraji. Strouhanou čokoládou ozdobíme dort po okraji a zdobícím sáčkem ozdobíme růžičkami. Do každé růžičky vmáčkneme třešničku. Prostředek dortu posypeme zbylou strouhanou čokoládou. Schwarzwälder Kirschtorte necháme ztuhnout a můžeme servírovat.
user-icon

autor profikoch

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Schwarzwälder Kirschtorte

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Německá

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena