Sarmále
Maďarské závitky z mletého vepřového a uzeného masa.
3.1200x
0 1×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 lžičky | sůl |
| 400 g | rýže |
| 1 kg | vepřový bok |
| 1 lžička | mletý černý pepř |
| 1 hlávka | kysané zelí |
| 1 kg | uzená vepřová kýta |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Hlávku kysaného zelí omyjeme a rozloupeme na jednotlivé listy, do kterých budeme balit masovou směs. Rýži propláchneme pod vodou, ale nevaříme. Necháme ji syrovou.
Maso začistíme umeleme, smícháme s rýží, osolíme a opepříme. Tuto směs tedy balíme do listů zelí. Maso může být jakýkoliv druh vepřového,ale vždy v poměru 1:1 s uzeným. Rýže se krásně provaří společně s tím mase a natáhne šťávu z masa i zelí.
Připravené sarmále vaříme asi 2 hodiny v osolené vodě.
Uvařené měkké sarmále podává se s chlebem.
autor hajhana
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z maďarské kuchyněKategorie
Recepty s rýží | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena