Brambory důkladně omyjeme, uvaříme doměkka ve slupce, necháme trochu vystydnout, oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm.
Vejce uvaříme natvrdo a oddělíme žloutky od bílků. Ty spolu s okurkami nasekáme najemno, přidáme k bramborám, osolíme, opepříme a lehce promícháme. Vaječné žloutky utřeme s citronovou šťávou a spojíme se smetanou.
Důkladně promícháme. Touto smetanovou zálivkou přelijeme každou porci.
Zdroj Vaříte rádi?