Maso nakrájíme na kostky a opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Přidáme krevety, osolíme, opepříme a orestujeme.
Avokádo nakrájíme na měsíčky. Rajčata spaříme a nakrájíme na kostičky. Salát (lollo rosso nebo lollo biondo) roztrháme na díly. Všechny přísady naaranžujeme na servírovací mísu.
Smícháme jogurt, citronovou šťávu i koření na hladkou omáčku.
Opečené maso i krevety poklademe na zeleninu a ozdobíme dílky citronu. Omáčku podáváme v miskách, posypanou špetkou papriky, zvlášť.
Dělená strava - bílkovinný lehký oběd nebo večeře.