Cibule očistíme a nasekáme.
V hluboké pánvi osmažíme cibuli téměř dohněda. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, můžeme dát i trochu grilovacího koření a přisypeme trochu chilli koření.
Jakmile je maso osmahnuté, přidáme dvě plechovky červených fazolí v rajském nálevu a vaříme 10 - 15 minut. Po té nalijeme 1 větší sklenici kečupu a povaříme asi 10 minut. Rychlé mexické fazole podle chuti osolíme a opepříme. Případně můžeme trochu osladit.
Rychlé mexické fazole podáváme s čerstvým pečivem, nejlépe chlebem. Mexické fazole podáváme ihned.