Vepřové kotlety omyjeme, osušíme a naklepeme. Podle chuti okořeníme kořením na steaky a na rozpáleném oleji z obou stran opečeme do červena.
Pak maso zvolna dopečeme doměkka a do vypečené šťávy vmícháme máslo.
Kotlety vyjmeme, přelijeme šťávou a zasypeme strouhaným křenem.
Rychlé kotlety s křenem podáváme s opečenými brambory a zeleninou.