Vaření.czReceptyRychlá žampionová polévka

Rychlá žampionová polévka

Výbornou polévku, s nezaměnitelnou chutí žampionů, připravíme za pár minut.


4.437x
30 min
4×

Ingredience

2 kscibule
2 lžičkyvegeta
200 gsýr
6-8 ksžampiony
1 kostkaslepičí bujón
60 gmáslo nebo Rama

podle chuti

sůl
mletý pepř

na ozdobu

čerstvá nebo sušená pažitka

podle potřeby

starší chléb nebo žemle

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Žampiony omyjeme a nakrájíme na kousky nebo na plátky. Žampionů můžeme dát do polévky i více, záleží na jejich velikosti. Sýr rozkrájíme na drobné kostičky. Cibuli smažíme na másle, než zesklovatí. Přidáme žampiony a dále smažíme, dokud žampiony nezměknou a nezačnou pouštět šťávu. Osolíme a opepříme. V malém množství horké vody rozmícháme slepičí bujón, naředíme ho asi 1,5 litrem vody a přilijeme k žampionům. Přisypeme vegetu a polévku přivedeme k varu. Pak na mírném ohni vaříme asi 15 minut. Starší chleba nakrájíme na malé kostičky a opečeme téměř za sucha - jen na malém množství oleje. Do polévkové misky vložíme kostky sýru a zalijeme horkou žampionovou polévkou. Do každé porce polévky nasypeme před podáváním hrstku osmaženého chleba a trochu usušené nebo čerstvé pažitky. Pozn.: Rychlou žampionovou polévku lze připravit i bez bujónu a je také chutná. To určitě uvítají vegetariáni.
user-icon

autor Dana


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Rychlá žampionová polévka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena