Mátu rozebereme na lístky. Omyjeme je a osušíme. Pak je nasekáme najemno. Důležité je nasekat je opravdu najemno.
V citronové šťávě rozpustíme cukr. Vmícháme sekanou mátu a je hotovo.
Rychlou mátovou omáčku podáváme k salátům. Můžeme jej použít také jako zálivku.