Vejce uvaříme v mírně osolené vodě natvrdo. Zchladíme, oloupeme a najemno nastrouháme. Česnek oloupeme a utřeme se solí.

Tavený sýr (ne nízkotučný) utřeme s máslem a vajíčky. Přidáme česnek a promícháme. Podle potřeby dochutíme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.

Rychlou česnekovou pomazánku mažeme v silnější vrstvě na tmavý toastový nebo slunečnicový chléb. Doporučuji zapíjet vychlazenou jedenáctkou.