Ryba po houbařsku
Zapečené rybí kousky s orestovanou cibulou, žampiony a jemnou mléčnou omáčkou.
2.9714x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| olej | |
| - - | sůl |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | rajčata |
| 0.5 sklenice | mléko |
| - - | mouka |
| 100 g | žampióny |
| - - | mletý pepř |
| - - | bylinky |
| 20 g | strouhaný sýr |
| 300 g | rybí maso |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plátky ryby nařežeme na menší kousky, osolíme a opepříme. Cibuli na nudličky osmažíme dorůžova. Žampiony opláchneme a povaříme. Měkké houby přecedíme a nakrájíme na plátky. Připravíme si speciální zapékací misky ( kokotky ) nebo mísu s vyšším okrajem. Nádoby vymažeme olejem, rozdělíme do nich kousky ryb, zasypeme osmaženou cibulkou, potom vrstvu žampionů a navrch klademe rajčata nakrájená na kolečka. Vše zalijeme mléčnou omáčkou a posypeme strouhaný sýrem. Omáčku připravíme takto: Na pánvi prohřejeme mouku, zalijeme horkým mlékem. Za stálého míchání vytvoříme hladkou hmotu, osolíme, opepříme, necháme asi 5 minut povařit. Potom vmícháme dva žloutky a omáčku uvedeme k varu. Před podáváním sypeme čerstvými bylinkami.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s rybami a plody mořeDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena