Roládový dort

Recept na rychlý dort z piškotového těsta.


3.914x
90 min

Ingredience

těsto

5 ksvejce
5 lžiccukr moučka
5 lžichrubá mouka

na potření

marmeláda

náplň

3 ksžloutek
4 dlmléko
14 dkgcukr moučka
2 dkgželatina
1 ksvanilkový cukr
3.75 dlsmetana ke šlehání
1 plechovkaovocný kompot

Postup přípravy

Připravíme si piškotové těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem. Z bílků ušleháme sníh a střídavě s moukou jej vmícháme do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a rychle upečeme. Horký korpus potřeme marmeládou a zavineme do rolády. Roládu necháme vychladnout. Vychladlou roládu nakrájíme na plátky a řezy vyložíme dno i boky hlubší mísy. Želatinu navlhčíme mlékem a necháme nabobtnat. Zbylé mléko rozmícháme se žloutky s vanilkovým i moučkovým cukrem. Za stálého míchání směs svaříme. Mléko odstavíme a za stálého míchání v něm rozpustíme želatinu. Krém necháme vychladnout. Jakmile začne krém rosolovatět, vmícháme do něj našlehanou šlehačku. Krémem vyplníme mísu vyplněnou roládou. Do krému vtlačíme čerstvé nebo zavařené ovoce a mísu dáme na 2 - 3 hodiny do lednice ztuhnout, nejlépe přes noc. Roládový dort před podáváním vyklopíme a můžeme podávat.
user-icon

autor manndy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Roládový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena