Rohlíky se salámem

Vyzkoušejte tento recept na domácí rohlíky plněné salámem.


3.354x
75 min
1×

Ingredience

hladká mouka na vál
olej na vymazaní

těsto

0.5 lžičkysůl
1 ksvejce
50 gmáslo
1.5 dlmléko
15 gdroždí
300 ghladká mouka

na potření

1 ksvejce
5 lžicmléko

náplň

1 kscibule
4 lžícekečup
200 gtvrdý salám

Postup přípravy

Nejprve si připravíme rohlíky. Suroviny na těsto musí mít pokojovou teplotu. Máslo rozehřejeme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Do mísy dáme prosátou mouku, uprostřed uděláme důlek, ve kterém vytvoříme z droždí a vlažného mléka kvásek. Kvásek necháme vzejít a pak ho zaděláme s trochou mouky. Do důlku přidáme vejce a máslo. Přidáme sůl. Celé těsto důkladně prohněteme a necháme vykynout v míse na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Po té těsto znovu prohněteme a rozkrájíme ho na 10 stejně velkých dílů. Zatím si očistíme cibuli a nasekáme ji nadrobno. Salám nakrájíme na plátky. Mléko smícháme s kečupem. Pracovní plochu poprášíme hladkou moukou na ní vyválíme ze všech dílů placky asi půl cm vysoké a po stranách je ořízneme tak, aby vznikly trojúhelníky. Ty pomažeme směsí kečupu s mlékem, posypeme cibulkou a na to položíme plátky salámu. Plátky srolujeme od širší strany ke špičce a lehce zahneme tak, aby nám vznikly kulaté rohlíky. Rohlíky se salámem potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na plech vymazaný olejem. Připravené rohlíky se salámem pečeme při střední teplotě asi 20 minut dokud nejsou propečené. Jsou výborné teplé i studené.
user-icon

autor Fendryska

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Rohlíky se salámem

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena