Řízek úplně jinak

Řízek naruby. Výborné s bramborovou kaší.


4.133x
60 min
4×

Postup přípravy

Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme do strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich vbouchali co nejvíce strouhanky. Je lepší si řízky nejdříve trochu předklepat.

Až není vidět maso, ale celý řízek je pokrytý strouhankou, obalíme jej v rozšlehaném vajíčku a osmažíme na oleji.

Mezitím necháme svařit bujon s máslem a vodou. Osmažené řízky naskládáme do pekáčku a přelijeme vývarem z bujonu. Celé dáme zapéct do trouby, až se vývar zredukuje a nasákne do řízků.

Řízek úplně jinak podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
user-icon

autor Boomka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Řízek úplně jinak

Zpět na recept