Rigatoni se sépiemi
Tato chutná kombinace těstovin a sépií může posloužit jako vynikající letní večeře. Recept, který připravujeme na grilu.
3.172x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | paprika červená |
| 1 lžička | chilli koření |
| 1 ks | paprika žlutá |
| 2 lžíce | bazalka |
| 400 g | konzervovaná rajčata |
| 1 lžíce | kukuřičný olej |
| 350 g | sépiové kroužky |
| 250 g | těstoviny rigatoni |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Gril předehřejeme na středně vysokou teplotu. Papriky dáme na plech na pečení a opékáme je 15 minut pod předehřátým grilem za častého obracení, dokud jim slupka nezhnědne. Pomocí kleští je pak přeneseme do plastového sáčku a uzavřeme. Jakmile trochu zchladnou, odstraníme z nich opečenou slupku, zbavíme je semen a dužninu nakrájíme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme olej. Přidáme sépiové kroužky a za stálého míchání je opékáme 1-2 minuty. Hotové kroužky odkládáme na talíř. Na pánev potom dáme cibuli a česnek a opékáme je 5 minut doměkka. Přidáme rajčata, papriky a podle chuti čili koření, zmírníme oheň a omáčku zvolna vaříme 20-25 minut do zhoustnutí.
Ve velkém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu, přidáme těstoviny a vaříme je 8-10 minut tak, aby byly měkké, zároveň však ještě pevné. Těsně před podáváním vmícháme do omáčky sépiové kroužky, bazalku a podle chuti sůl a pepř. Prohřejeme je 2-3 minuty. Těstoviny scedíme, upravíme na mísu, přelijeme omáčkou a podáváme.
Zdroj: Nízkotučné pokrmy
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena