Řezy z mletého masa

Máte doma mleté maso? Sekanou dělat nechcete, protože byla na oběd v neděli. Karbanátky jsou moc pracné. Zkuste z mletého masa udělat řezy! Nenáročné a hotové je ozdobíte sýrem a zeleninou.


3.1186x
75 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
sůl
3 ksvejce
1 lžícemáslo
100 mljogurt
100 mlmléko
1 kscibule
4 ksrajče
2 kshouska
1 kschilli paprička
1 lžícemoravanka
2 ksnakládaná okurka
mletý černý pepř
1 kghovězí mleté maso

na ozdobu

tymián
150 gparmazán

podle chuti

čerstvé bylinky

Postup přípravy

Housky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a přelijeme mlékem. Necháme housky vsáknout mléko. Mleté maso dáme o větší mísy. Housky vymačkáme a spolu se všemi vejci a jogurtem je přidáme k mletému masu a zamícháme. Rozehřejeme si troubu na 180 °C a pekáček nebo vysoký plech vymažeme olejem nebo tukem. Oloupeme cibuli a česnek. Chilli papričku zbavíme jádřince a peciček. Vše nasekáme najemno. Rozpálíme pánev, přidáme máslo a cibuli, česnek a papričku na něm necháme zesklovatět. Pak směs necháme vychladnout. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme. Nakládanou okurku a zeleninu nasekáme najemno. Vychladlou směs, nasekané bylinky a zeleninu přidáme k mletému masu a pečlivě mícháme, než nám vznikne hladké "těsto". Hotovou směsí vyložíme připravený pekáček do výšky 2 - 3 cm a pečeme dozlatova. Parmazán nakrájíme na hoblinky. Upečené maso nakrájíme na řezy libovoného tvaru a velikosti a každý zdobíme hoblinkami parmazánu a snítkou tymiánu. Podáváme s bramborovou kaší.
user-icon

autor Vilienka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Řezy z mletého masa

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena