Tvaroh utřeme se smetanou nebo mlékem dohladka, ochutíme solí, pepřem, kmínem a vmícháme drobně nakrájenou šunku nebo jinou uzeninu.

Omyjeme ředkvičky a nakrájíme je na tenké plátky. Spolu s jemně nasekanou petrželkou je vmícháme do utřeného tvarohu.

Ředkvičkový tvaroh necháme v chladnu odležet.

V silnější vrstvě nandáme na plátky veky, jemně posypeme červenou paprikou a ozdobíme třeba nudličkami kapie.