Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Vložíme na pánev a vaříme za stálého míchání až do vytvoření "vodové rajčatové kaše".
Pak přidáme nakrájený tavený sýr a vmícháme nadrobno nasekaný česnek. Za stálého míchání přidáváme nadrobno nakrájený eidam a vaříme ještě 2 minuty. Na konec přidáme sušenou bazalku a zamícháme.
Podáváme teplou s těstovinami.