Vaření.czReceptyPunčový koláč od prababky

Punčový koláč od prababky

Recept na punčový koláč s čokoládovou polevou.


3.513x
0

Ingredience

těsto

5 ksvejce
0.5 balíčkuprášek do pečiva
5 lžiccukr krystal
5 lžicpolohrubá mouka

těsto 1

5 ksvejce
0.5 balíčkuprášek do pečiva
5 lžiccukr krystal
5 lžicpolohrubá mouka

těsto 2

6 ksvejce
0.5 balíčkuprášek do pečiva
6 lžiccukr krystal
6 lžicpolohrubá mouka

náplň

1 dlrum
5 kspomeranč
1 kscitron
25 dkgkostkový cukr
1 porcečervený sirup

poleva

150 gčokoláda na vaření
110 grostlinný tuk

Postup přípravy

Připravíme si piškot. Nejdříve z 5 vajec. Vejce šleháme s krystalovým cukrem do pěny asi 10 minut. Prášek do pečiva smícháme s moukou a prosejeme. Lehce jej vpracujeme do vaječné pěny. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova. Stejným způsobem si připravíme ostatní těsta z pěti a šesti vajec. Připravíme si náplň. Upečený piškot ze 6 vajec natrháme do mísy. Z pomerančů a citronu vymačkáme šťávu, kterou zbavíme pecek. Šťávou zalijeme piškot v míse. Cukr s rumem za stálého míchání svaříme, až se cukr rozpustí. Pak hmotu přidáme do mísy k piškotu. Podle potřeby přidáme ovocný sirup. Měl by být červené barvy. Vše důkladně promícháme. Na upečené piškoty natřeme v tenké vrstvě malinový nebo rybízový džem. Na jeden piškot navršíme připravenou náplň a přikryjeme jej druhým korpusem. Téměř hotový punčový koláč zatížíme a dáme na noc uležet do lednice. Druhý den si nad parou rozpustíme čokoládu s rostlinným tukem a vymícháme v hladkou polevu. Tou ihned přelijeme punčový koláč a necháme ztuhnout. Hotov punčový koláč nakrájíme a můžeme podávat.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Punčový koláč od prababky

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena