Proložený utopenec
Recept na naložené ostravské klobásy místo obvyklých špekáčků.
5.07x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | sůl |
| 0.8 l | ocet |
| 5 listů | bobkový list |
| 5 ks | velká cibule |
| 1 lžíce | mletý pepř |
| 10 kuliček | celý černý pepř |
| 1 kg | ostravská klobása |
| 10 kuliček | celé nové koření |
| 6 ks | pálivá bílá paprika |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ostravské klobásy dáme vařit do vody asi na 15 minut. Vyjmeme je a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme nálev z octa, soli, pepře, bobkového listu a nového koření. Vše necháme přejít varem, vypneme a necháme vychladnout.
Studené klobásy podélně nakrojíme, pomažeme hořčicí, posypeme pepřem a nakonec do nich vložíme bílou papriku. Jsou pálivější a klobásy budou tak pikantnější. Po obou stranách a také v prostředku spojíme klobásy párátkem.
Do velké sklenice dáme na kolečka nakrájenou cibuli a na ni skládáme klobásy. Cibulí klobásy prokládáme. To celé zalijeme nálevem a necháme týden odležet.
Proložené utopence podáváme jako chuťovku s chlebem i bez.
autor MYSKA
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena