Pomerančový piškot podle prababičky Slatinské

Osvědčený recept na jemný moučník s příchutí pomeranče.


3.04x
60 min

Ingredience

těsto

100 gcukr
3 ksvejce
170 gmáslo
265 ghladká mouka
1 kspomerančová kůra
2 kspomerančová šťáva
1.5 lžičkykypřící prášek do pečiva

na ozdobu

100 gcukr
90 mlvoda
1 kspomeranč

na potření

1 pomerančová zavařenína

Postup přípravy

Hladkou mouku s práškem do pečiva prosejeme do mísy a vmícháme do nastrouhanou pomerančovou kůru. Oddělíme žloutky od bílků, které vyšleháme na sníh. Žloutky, máslo a cukr vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme směs mouky s práškem, mléko, pomerančovou šťávu a nakonec vmícháme sníh z bílků.

Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy o rozměrech asi 24 x 13 cm a pečeme cca 50 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Jestli je piškot hotový, vyzkoušíme špejlí. Necháme ještě asi 10 minut ve formě a potom vyklopíme na mřížku.

V kastrůlku rozehřejeme zavařeninu se lžičkou vody a horkou hmotou potřeme povrch piškotu. Pomeranč omyjeme a nakrájíme na plátky. V pánvi svaříme vodu s cukrem, přidáme plátky pomeranče a vaříme je asi 25 - 30 minut, až zprůhlední. Vychladlé plátky pomeranče ozdobně naaranžujeme na piškot.

Pomerančový piškot podle prababičky Slatinské nakrájíme a podáváme s kávou nebo čajem ke svačině.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pomerančový piškot podle prababičky Slatinské

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena