Pomerančový dort

Sváteční dort s chutí mandlí a s vůní pomerančů.


4.812x
120 min

Ingredience

těsto

250 gcukr
6 ksvejce
1 kspomeranč
200 ghrubá mouka

krém

150 gmáslo
1 lžícerum
3 dlmléko
1-2 lžícecukr moučka
3 lžícehrubá mouka
50 gmleté mandle

poleva

100 gcukr moučka
1 lžícecitronová šťáva
1 lžícevroucí voda

na ozdobu

50 gmandlové lupínky

podle potřeby

hrubá mouka na vysypání
máslo na vymazání

Postup přípravy

Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Čtyři vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Jeden pomeranč důkladně omyjeme a nastrouháme z něj kůru. Pak z něj vymačkáme šťávu. Do mísy rozklepneme zbylá dvě vejce. Přidáme žloutky, cukr a pomerančovou šťávu a kůru. Vše vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Sníh spolu s hrubou moukou lehce zapracujeme do pomerančové pěny. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v dobře rozehřáté troubě. Upečený korpus vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Z mléka a mouky uvaříme kaši a částečně prochladlou ji vmícháme do rozšlehaného másla s cukrem. Nakonec přidáme rum a mleté loupané mandle. Vychladlý korpus rozkrojíme na tři pláty, potřeme krémem a celý dort potřeme i dokola. Na polevu dohladka rozmícháme prosátý cukr s vodou a citronovou šťávou. Povrch pomerančového dortu polijeme polevou a dort ozdobíme krémem podle vlastní fantazie. Nakonec dort dozdobíme dílky pomeranče a lupínky mandlí. Pomerančový dort necháme ztuhnout a můžeme začít slavit.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pomerančový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena