Polévka ze špagetové dýně s bramborem

Recept na velmi lehkou polévku ze špagetové dýně.


4.69x
45 min
1×

Postup přípravy

Špagetovou dýni rozpůlíme na dvě půlky. Možná budete nuceni použít sekáček na maso. Dýně má velice tvrdou slupku a je obtížné se do ní dostat. Rozpůlenou dýni zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Okrájíme slupku a poté nakrájíme na kostičky. Mohou být i větší. Na 4 porce stačí půlka dýně.

Brambory s cibulí nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce k dýni. Dáme jednu kostku zeleninového bujonu, pár snítek libečku a trochu petržele. Vše zalijeme horkou vodou a necháme vařit 20 minut.

Po dovaření necháme polévku z dýně trochu vychladnout a rozmixujeme ponorným mixérem. Polévka je krásně hustá, takže již není potřeba jíšky. Prolisujeme 3 stroužky česneku. Podle chuti můžeme přidat nasekaný libeček, pepř nebo polévkové koření. Vše promícháme a dáme ještě na 10 minut vařit.

Polévku ze špagetové dýně s bramborem podáváme posypanou strouhaným sýrem a petrželkou.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Polévka ze špagetové dýně s bramborem

Zpět na recept