Polévka z pečených paprik s jablkem
Recept na výbornou krémovou polévku z pečených paprik, jablka a koření garam masala.
0.00x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 2-3 lžíce | olej |
| 3 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | jablko |
| 5-6 ks | paprika červená |
| 1 lžička | garam masala |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| smetana ke šlehání | |
| mletý barevný pepř | |
podle potřeby | |
| voda | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Papriky (kapie) položíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 20 - 30 minut. Když jsou na paprikách vytvořené puchýřky, slupka začne krabatět a zlátnout, jsou papriky upečené. Ještě horké upečené papriky přendáme do mísy, přikryjeme pokličkou a necháme zapařit. Poté z nich odstraníme slupky a semínka.
V hrnci rozehřejeme olivový olej nebo máslo, vsypeme velkou cibuli nakrájenou na čtvrtky a orestujeme. Přisypeme česnek, který necháme rozvonět, přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory a znovu krátce orestujeme.
Do hrnce s cibulí, česnekem a brambory vsypeme papriky, na kousky nakrájené oloupané jablko, krátce orestujeme, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přisypeme koření garam masala, osolíme, opepříme a povaříme asi 15 minut.
Polévku tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké konzistence a podle potřeby zjemníme smetanou ke šlehání a dochutíme. Smetanu lze také vynechat.
Polévku z pečených paprik s jablkem podáváme horkou, můžeme přikusovat opečenou bagetku.
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena