Polévka z pečených paprik s jablkem

Recept na výbornou krémovou polévku z pečených paprik, jablka a koření garam masala.


0.00x
60 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
2-3 lžíceolej
3 ksbrambory
1 kscibule
1 ksjablko
5-6 ksčervená paprika
1 lžičkakoření garam masala

podle chuti

sůl
smetana ke šlehání
mletý barevný pepř

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Papriky (kapie) položíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 20 - 30 minut. Když jsou na paprikách vytvořené puchýřky, slupka začne krabatět a zlátnout, jsou papriky upečené. Ještě horké upečené papriky přendáme do mísy, přikryjeme pokličkou a necháme zapařit. Poté z nich odstraníme slupky a semínka.

V hrnci rozehřejeme olivový olej nebo máslo, vsypeme velkou cibuli nakrájenou na čtvrtky a orestujeme. Přisypeme česnek, který necháme rozvonět, přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory a znovu krátce orestujeme.

Do hrnce s cibulí, česnekem a brambory vsypeme papriky, na kousky nakrájené oloupané jablko, krátce orestujeme, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přisypeme koření garam masala, osolíme, opepříme a povaříme asi 15 minut.

Polévku tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké konzistence a podle potřeby zjemníme smetanou ke šlehání a dochutíme. Smetanu lze také vynechat.

Polévku z pečených paprik s jablkem podáváme horkou, můžeme přikusovat opečenou bagetku.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Polévka z pečených paprik s jablkem

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena