Polévka z dýně

Polévka bohatá na zeleninu a bylinky.


3.1155x
60 min

Ingredience

0.5 lžičkysůl
2 lžícemáslo
1 šálekmléko
0.3 lžičkytymián
1 lístkybobkový list
1 ksbrambora
0.5 šálkucitrónová šťáva
2 šálkymasový vývar
1 kscibule (velká)
1 ksřapíkatý celer
0.2 lžičkymletý černý pepř
1 šáleksterilovaná rajčata
4 šálkydýňová dužina

na ozdobu

sekaná petrželka

Postup přípravy

Dužinu dýně, bez semínek, nakrájíme na kostičky, povaříme v malém množství vody a rozmačkáme nebo rozmixujeme. Bramboru oloupeme a také pokrájíme na kostky. Celer opláchneme, necháme okapat a pokrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.

Na malém plameni rozehřejeme máslo, přidáme nasekanou cibuli, kostky brambory, celer a mícháme několik minut. Poté přidáme dýňovou hmotu, rajčata, koření a zalijeme masovým vývarem. Pomalu vaříme pod pokličkou asi 30 minut.

Pak bobkový list vyndáme, polévku rozmixujeme a zředíme mlékem na požadovanou hustotu. Necháme ji přejít varem, dochutíme citronovou šťávou.

Podáváme teplou ozdobenou sekanou petrželkou.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Polévka z dýně

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena