Postup přípravy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přisypeme cukr krystal s vanilkovým cukrem, kakao, přilijeme vodu, olej, rum a vmícháme jedno vejce po druhém. Všechny ingredience promícháme v hladké těsto, které vlijeme na pečícím papírem vyložený plech a dáme péct do předem předehřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 30 minut nebo podle zkušeností s troubou. Zatím si připravíme krém. Předem si připravíme pudink, na který svaříme mléko s pudinky. Pudink nesladíme a necháme jej pořádně vychladnout. Máslo nebo heru utřeme s moučkovým cukrem, potom zašleháváme tvaroh, až vznikne jemný krém. Po té po menších částech přišleháme hotový vychladlý pudink a došleháme vše v jemný krém. Na upečený vychladlý piškot namažeme krém a navrstvíme na to 2 práškové šlehačky, které si připravíme podle návodu na obalu Uděláme každou zvlášť. Lžící načechráme, posypeme grankem, ořechy nebo čokoládou. Je důležité mít práškovou šlehačku, ta totiž drží tvar a neklesne a to ani do třetího dne. Pohádkové řezy dáme vychladit do lednice. Vychlazené pohádkové řezy nakrájíme a můžeme podávat.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:anicta

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Medulienka

17. 02. 2012 20:02

Opravdu pohádkové, výborné!

hivanka

07. 10. 2009 10:12

pochvala

Tyto řezy jsem upekla manželovi k narozeninám místo dortu a měly u něj i u hostů velký úspěch. Děkuji za recept a vřele všem doporučuji - nejsou složité na přípravu a jsou opravdu chutné!!!

milerka

29. 08. 2009 10:19

Re: ovoce

pridávání čehokoliv navíc záleží jen a jen na každém samotném kuchaři. Já osobně bych ale nic nepřidávala, takhle je to, myslím, výtečně chuťově vyvážené. Bylo by škoda přebít tu "pohádkovou" chuť :)

VERDIER

26. 08. 2009 06:22

Re: pohádkové řezy

Zeptejte se sveho lékare, ale trosku cukru muzete. Pokud se cukr ji s bilkovinami (tvaroh) a tuky (Hera), tak zakusek nema tak vysoky glykemicky index a je mene skodlivy, nez nez stejne velky kousek nesladke bagety, ktera ma GI 95.

milerka

05. 08. 2009 09:50

Re: šlehačka

ahoj, jednou jsem dělala jiný moučník, na který jsem použila právě šlehačku se ztužovačem. Dopadlo to dobře, jak jinak taky, že :), ale ta v prášku je OPRAVDU "držák". Takže na "pohádkové řezy" dopuručuji jednoznačně tu práškovou, nejlépe Dr.Otker.