Plzeňské vepřové
Když se řekne Plzeň, většina lidí si vybaví pivo. I tento pokrm je připravovaný s chmelovým mokem.
2.975x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádlo |
| 80 g | chléb |
| 500 g | vepřová plec |
| 500 ml | masový bujón |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý kmín | |
| mletý černý pepř | |
| 1.5 dl | tmavé pivo |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Maso očistíme a nakrájíme na kostky.
V kastrolu rozpustíme sádlo a cibuli na něm osmahneme dorůžova. Přidáme vepřové, osolíme, přidáme kmín a maso restujeme, aby se ze všech stran zatáhlo. Pak jej podlijeme vývarem a přikryté dusíme doměkka. Podle potřeby přiléváme vroucí vodu.
Zatím chléb nakrájíme na kostičky a dáme jej rozmočit do piva. Dušené maso vyjmeme, do šťávy dáme chléb namočený v pivu, společně provaříme a procedíme.
Maso vložíme zpět. Plzeňské vepřové podle chuti opepříme, osolíme a prohřejeme.
Plzeňské vepřové podáváme horké. Vhodnou přílohou jsou brambory, knedlíky nebo čerstvé pečivo.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na domácí nápoje | Recepty na domácí pečivo | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena