Plněné žampionové kloboučky
Recept na vynikající plněné žampiony zapečené s parmazánem.
3.273x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | olej |
| 20 g | máslo |
| 50 g | šunka |
| 400 ml | mléko |
| 0.5 ks | citron |
| 100 g | parmazán |
| 0.5 ks | cibule |
| 1 lžíce | hovězí vývar |
| 6 ks | hlavička žamionu |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Velké uzavřené kloboučky žampionů opereme, oloupeme a třeň odřízneme a nasekáme najemno. Hlavičky vyhloubíme, namočíme na 10 minut do mléka a osušíme. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Šunku nakrájíme na drobné kostičky.
Hlavičky hub opatrně potřeme citronem a rychle v oleji na pánvi osmažíme.
V druhé pánvi rozehřejeme polovinu másla a vyškrábanou hmotu spolu s tření a cibulí podusíme. Přidáme šunku, promícháme se lžící hovězího vývaru. Touto směsí naplníme připravené kloboučky hub, posypeme strouhaným parmazánem a houskou, pokapeme zbylým rozpuštěným máslem.
Plněné žampionové kloboučky vložíme na pánev, ve které jsme hlavičky smažili, a rychle v troubě upečeme. Plněné žampionové kloboučky podáváme s rýží nebo restovanými těstovinami.
autor Václav
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty na náplně a nádivky | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena