Moje kuchařka

anatol.d

evča

garmil

Vilienka

MIRKOVA KUCHAŘKA-

kelt

Recepty z české kuchyně

Přílohy

Skvělé a zdravé křupavé rohlíky. Osvědčený recept, který stojí za zkoušku. 

Krnovské celozrnné rohlíky

Dezerty

Jednoduchá nepečená rychlovka, po které se zapráší.

Líná manželka

Hlavní chody

Vyhlášený hovězí guláš podle Richarda Nováka. Nejlepší guláše jsou z hovězí kližky, a tak přidávám svůj recept.

Hovězí guláš podle Richarda Nováka

Moučníky

Z tohoto těsta dělala moje babička buď vánočku nebo bochánek a je opravdu výborná.

Vánočka mojí babičky

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

sůl

vejce

máslo

rajčata

brambory

ementál

bazalka

svazek

svazků

svazky

svazku

pepř

okurka sterilovaná

Plněné pečené brambory

Velice jednoduchý, dietní a zdravý recept. Brambory plněné zeleninovou náplní a podávené s bylinkovým máslem. Brambory můžete použít jako přílohu k masu.

Máslo necháme povolit. Bazalku omyjeme a dobře osušíme. Lístky otrháme a nasekáme nadrobno. Nasekanou bazalku přidáme do změklého másla, přidáme špetku soli a společně utřeme.

Z utřeného másla  vytvarujeme váleček, který zabalíme do alobalu a dáme jej do ledničky ztuhnout.

Brambory velmi dobře omyjeme a dáme vařit ve slupce.

Vejce dáme vařit natvrdo a poté je prudce zchladíme. Ihned je oloupeme a nastrouháme nebo nasekáme najemno.

Slupku rajčat nakrojíme do měsíčků a spaříme je vřelou vodou. Oloupeme je, rozpůlíme a vydlabeme jadérka. Dužninu nakrájíme na malé kostičky.

Uvařené brambory slijeme, rozpůlíme a lehce vydlabeme. Vydlabanou hmotu rozmačkáme vidličkou a smícháme ji s připravenou zeleninou, sýrem a vejci. Směs osolíme, opepříme a naplníme jí brambory. Naplněné brambory skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Plech dáme do trouby a pečeme 12 - 15  minut.

Ztuhlé bylinkové máslo nakrájíme na plátky. Brambory vyjmeme z trouby a ještě horké je servírujeme. Na každou naplněnou bramboru položíme plátek másla a můžeme podávat.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Plněné pečené brambory

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Bramborové krokety s krůtím mletým masem

Zapečené vepřové plátky se sýrovou směsí

Kuřecí stew

Velikonoční plněné minibochánky

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

MIRKOVA KUCHAŘKA-

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

		sůl
	2 ks	vejce
	150 g	máslo
	2 ks	rajčata
	1 kg	brambory
	75 g	ementál
	0.5 svazku	bazalka
		pepř
	1 ks	okurka sterilovaná