Plněné kloboučky

Recept na plněné žampiony, obalené a smažené v sýrovém těstíčku.


4.36x
60 min
2×

Postup přípravy

Na náplň si na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky pokrájené nožičky žampionů a šunku. Všechno dohromady chvíli dusíme. Houbovou směs necháme prochladnout a vmícháme vejce, sýr, osolíme, opepříme a dochutíme sekanou petrželkou.

Na těstíčko rozmícháme vejce se smetanou, přidáme mouku, strouhaný sýr a vegetu.

Opláchnuté středně velké žampiony oloupeme a vykrojíme nožičku. Polovinu kloboučků vrchovatě naplníme náplní, přiklopíme druhou polovinou kloboučků a dobře přimáčkneme.
Oba kloboučky spojíme špejlí nebo párátkem, krátce je ponoříme do těstíčka a usmažíme v rozpáleném oleji.

Usmažené plněné kloboučky podáváme s bramborem, tatarkou a obložené zeleninou podle chuti.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plněné kloboučky

Zpět na recept