Plněné kapsy
Kapsy z bramborového těsta plněné houbovou směsí.
4.812x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| špetka | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 80 g | krupice |
| 150 g | hrubá mouka |
| 800 g | brambory vařené |
náplň | |
|---|---|
| 3-4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| pepř | |
| 100 g | anglická slanina |
| drcený kmín | |
| 2 ks | červená cibule |
| 1 ks | vejce (L) |
| 800 g | čerstvé žampiony |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
podle potřeby | |
| olej na vymazaní | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a spolu s anglickou nakrájíme na kostičky a orestujeme. Přisypeme očištěné, nadrobno nakrájené houby a podusíme je. Směs ochutíme solí, pepřem i kmínem, přimícháme vejce a necháme vychladnout.
Brambory oloupeme, nastrouháme a smícháme s moukou, krupicí, vajíčkem a špetkou soli. Vypracujeme těsto, které rozválíme na plát asi 2 cm silný a menším hrnečkem o průměru asi 18 cm vypichujeme kolečka.
Do středu rozdělíme náplň a okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Polovinu kolečka přehneme a okraje dobře přimáčkneme, případně ozdobně přitlačíme vidličkou.
Plněné kapsy vložíme do vymazaného pekáče a ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 25 minut na 170 °C.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s bramborami | Recepty na náplně a nádivky | Recepty na placky, palačinky a omelety | Recepty na domácí těsta | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena