Plněné kapsy

Kapsy z bramborového těsta plněné houbovou směsí.


4.812x
45 min

Ingredience

špetkasůl
1 ksvejce
80 gkrupice
150 ghrubá mouka
800 gvařené brambory

náplň

3-4 stroužkyčesnek
sůl
pepř
100 ganglická slanina
drcený kmín
2 ksčervená cibule
1 ksvejce (L)
800 gčerstvé houby (žampiony)

na potření

1 ksvejce

podle potřeby

olej na vymazání

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a spolu s anglickou nakrájíme na kostičky a orestujeme. Přisypeme očištěné, nadrobno nakrájené houby a podusíme je. Směs ochutíme solí, pepřem i kmínem, přimícháme vejce a necháme vychladnout. Brambory oloupeme, nastrouháme a smícháme s moukou, krupicí, vajíčkem a špetkou soli. Vypracujeme těsto, které rozválíme na plát asi 2 cm silný a menším hrnečkem o průměru asi 18 cm vypichujeme kolečka. Do středu rozdělíme náplň a okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Polovinu kolečka přehneme a okraje dobře přimáčkneme, případně ozdobně přitlačíme vidličkou. Plněné kapsy vložíme do vymazaného pekáče a ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 25 minut na 170 °C.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plněné kapsy

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena