Plněné citronové kuře

Pečené kuře s vůní slunného jihu a mírnou dávkou exotiky.


4.76x
45 min
1×

Ingredience

1 kskuře
1 kscitron
1 lžičkahřebíček
3 lžíceolivový olej

podle chuti

sůl
šafrán
mletý pepř
citronová kůra
mletá sladká paprika

Postup přípravy

Kuře nejprve omyjeme a osušíme. Osolíme a opepříme zvenčí i zevnitř. Nyní přichází ta báječná hra s kořením - v misce smícháme 3 polévkové lžíce olivového oleje s malou špetkou šafránu (dodá zázračně žlutou barvu), lžičku mleté papriky a lžičku najemno nastrouhané citronové kůry. Kdo se nebojí a má praxi v míchání chutí, může zkusit vhodně nakombinovat např. skořici, strouhaný kokos, tymián, koriandr, ale všeho s mírou a nedoporučuji smíchat všechny uvedené možnosti dohromady. Nyní vezmeme celý citron, důkladně omytý a pokud možno bez chemického postřiku. Ze všech stran ho propícháme vidličkou nebo jehlou na špízy a do některých takto vzniklých otvorů zapíchneme hřebíček. Takto připravenou nádivku vložíme do dutiny kuřete, provázkem svážeme nohy a zvenčí důkladně potřeme směsí oleje a koření. Plněné citronové kuře pečeme v troubě na 200 °C až do úplného změknutí masa. Během pečení občas podlijeme vodou. Citron uvnitř během pečení pustí šťávu, takže kuře bude báječně žluté a citronové. Plněné citronové kuře podáváme s rýží.
user-icon

autor Lucie_B

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Plněné citronové kuře

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena