Moje kuchařka

Honzka

danula

mída

Zuzajda1

cipisekT

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na lívance, které jsou skvělé s marmeládou i povidly.

Staročeské lívance

Hlavní chody

Klasické kynuté knedlíky, které asi nejlépe chutnají s jahodami.

Ovocné kynuté knedlíky bez vážení

Rychlý recept na kuřecí maso s kari kořením.

Kuřecí maso se smetanou a kari

Chutný a rychlý dezert, který zvládne každá kuchařinka.

Jahodová charlota

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

olga.slesingrova

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

admin_vareni

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

Recepty z italské kuchyně

cukr

máslo

žloutek

mléko

droždí

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

citronová kůra

hladká mouka 00

Plněné briošky

Jednoduché plněné brioschine, které naplníme podle své chuti.

Trochu vlažného mléka smícháme se lžičkou cukru a droždím a necháme vzejít kvásek. Máslo, 120 g mouky necháme stranou. Zbytek ingrediencí promícháme dobře s hotovým kváskem a necháme na teplém místě kynout 30 minut.

Do těsta, které je měkké přidáme odložené rozpuštěné máslo a mouku a ještě jednou dobře propracujeme. Těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na kolečko. Každé rozdělíme na 8 trojúhelníčků.

Každý trojúhelník ještě jednou vyválíme a naplníme náplní podle své chuti. Srolujeme a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Na plechu plněné briošky přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme ještě asi hodinu kynout.

Vykynuté briošky potřeme žloutkem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova.

Upečené plněné briošky podáváme teplé nebo studené. Podle náplně sypeme moučkovým cukrem nebo cukrovým rozvarem.

null

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

těsto
	40 g	cukr
	60 g	máslo
	4 ks	žloutek
	120 ml	mléko
	6 g	droždí
	1 balíček	vanilkový cukr
	1 ks	citronová kůra
	280 g	hladká mouka 00
na potření
	1 ks	žloutek

Plněné briošky

Ingredience

těsto

na potření

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Bramborové krokety s krůtím mletým masem

Velikonoční plněné minibochánky

Plněné Kinder kuličky

Masopustní masové řezy

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby