Avokádo rozpůlíme, vyndáme jádro a vydlabeme lžičkou dužinu. Na pomazánku potom vidličkou dužinu rozmačkáme. Celer očistíme a nastrouháme na jemno.
Nastrouhaný celer promícháme s citronovou šťávou, přidáme bílý jogurt a rozmačkanou dužinu z avokáda. Podle chuti osolíme, popřípadě opepříme bílým pepřem. Pomazánkou plníme vydlabané půlky avokáda. Zdobíme plátkem citronu a snítkou kopru. Kdo chce, může si místo čerstvého celeru dát okapaný sterilovaný.
Plněné avokádo podáváme jako předkrm nebo svačinu.