Plněná vajíčka kuřecím krémem

Jednoduchá chuťovka z vajec nejen k aperitivu.


4.712x
25 min

Postup přípravy

Vajíčka uvaříme. Zhruba 8 minut od bodu varu a ihned po uvaření je zchladíme pod tekoucí studenou vodou. Vajíčka oloupeme a podélně rozpůlíme. Vyjmeme opatrně žloutky a vidličkou je v míse rozmačkáme.

Kuřecí maso, důkladně omyté a osušené, nakrájíme na malé kousíčky. Pak ho osmahneme na trošce olivového oleje se šalvejí a hotové maso bez oleje přidáme k rozmačkaným žloutkům.

Rozehřejeme máslo, přidáme horké mléko a za stálého míchání přisypeme mouku. Vaříme do zhoustnutí a mícháme, aby byl krém bez hrudek. Odstavíme a osolíme, opepříme. Komu chutná, přidá špetku muškátového oříšku.

Do omáčky přidáme strouhaný sýr, hořčici a dobře promícháme. Omáčku dáme do mísy s rozmačkanými žloutky a kuřecím masem a důkladně společně promícháme. Podle chuti ještě osolíme a opepříme. Hotovou směsí naplníme uvařené bílky a necháme vychladit.

Plněná vajíčka kuřecím krémem ozdobíme mrkví a cuketou nakrájené ala juliene a můžeme podávat jako chuťovku.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plněná vajíčka kuřecím krémem

Zpět na recept