Piškotové kokosové řezy

Recept na piškotové řezy s dvojí náplní.


4.321x
90 min

Ingredience

náplň 2

25 dkgcukr
1.5 dlmléko
25 dkgkokos
1 kshera

těsto

6 ksvejce
1 špetkaprášek do pečiva
6 lžiccukr moučka
6 lžicpolohrubá mouka

náplň 1

2 dlrum
2 dldžem
2 balíčkydětské piškoty

poleva

10 dkgčokoláda na vaření
5 dkgztužený tuk
2 dkgrostlinný tuk

Postup přípravy

Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh. Žloutky vymícháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Piškotové těsto upečeme v předehřáté troubě a necháme vychladnout.

Připravíme si náplně. Umeleme 2 balíčky piškotů a smícháme je s 2 dl džemu a 2 dl rumu.
Na druhou náplň svaříme 1,5 dl mléka s 25 dkg cukru, pak přisypeme 25 dkg kokosu. Po vychladnutí do něj zašleháme heru.

Na vychladlý plát těsta dáme první naplň, pak druhou náplň a nakonec přelijeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme z čokolády na vaření - ve vodní lázni rozpustíme 10 dkg čokolády na vaření s 5 dkg ztuženého tuku a 2 dkg rostlinného tuku.

Kokosové řezy necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme servírovat.
user-icon

autor Laďka.D


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Piškotové kokosové řezy

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká