Pikantnější salátová zálivka vhodná pro většinu zeleniny.
Hodnocení
4.3
/ 5 (12x)
Doba přípravy
15 min
Chutnalo
4x
Ingredience
Ostatní
Cukr2 lžíce
Česnek1 stroužek
Olej3 lžíce
Sůl2 špetky
Ocet2 lžíce
Pažitka1 svazek
Mletý černý pepř1 špetka
Postup přípravy
Stroužek česneku nasekáme nadrobno, přidáme špetku soli a rozetřeme nejlépe v nádobě, ve které zálivku budeme míchat. Přidáme trochu oleje a ještě jednou rozetřeme, aby se česnek rozpustil. Použijeme kvalitní slunečnicový olej, ale pokud budeme připravovat tuto zálivku na rajčata, použijeme olej olivový.
Ingredience důkladně promícháme. Do vzniklé směsi přidáme vodu, cukr, ocet ( jablečný, vinný nebo kvasný) a podle chuti dosolíme a opepříme. Metličkou pikantní salátovou zálivku řádně prošleháme, aby se veškeré suroviny dobře spojily.
Na závěr přidáme jemně nakrájenou pažitku a promícháme. Hotovou pikantní zálivku můžeme použít na jakýkoliv listový salát, okurky, rajčata a míchané saláty.
Zajímavé komentáře
salat