Pikantní paštika
Selská paštika překvapí jistě vaše hosty, je jen trošku náročnější na přípravu i čas.
2.9864x
160 min
Podobné recepty
Ingredience
| 200 g | slanina |
| - - | česnek |
| - - | sůl |
| 1 lžíce | smetana |
| - - | tymián |
| - - | pepř mletý |
| 350 g | vepřové maso |
| 3 ks | šalotka |
| - - | bobkový list |
| 150 g | telecí maso |
| 3 lžíce | koňak |
| 350 g | vepřová játra |
| 200 g | špek |
| 100 g | jazyk uzený |
| - - | nové koření mleté |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso očistíme a nasekáme nahrubo, špek a uzený jazyk nakrájíme na kostičky. Šalotku, utřený česnek, ostatní koření i koňak přidáme k masu a vše promícháme.Plátky slaniny vyložíme pečící formu, a pak do ní masovou směs rovnoměrně navrstvíme. Tu zakryjeme bobkovým listem a znovu slaninou. Formu přikryjeme alobalem a dáme do pečící nádoby s vodou, jež by měla sahat do půlky výšky formy. Během dvouhodinového pečení ji doléváme. Slijeme šťávu a paštiku přes nový alobal zatížíme. Chladíme ji při pokojové teplotě, poté necháme zatuhnout v ledničce. Paštiku krájíme na plátky a podáváme.
autor 100
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s vepřovým masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena