Pikantní kuřecí paličky

Recept pro milovníky ostrého kuřecího masa. Vyzkoušejte pečené kuřecí paličky s ostrou zálivkou, které podáváme se sýrovou omáčkou a čerstvou zeleninou.


3.614x
60 min

Ingredience

12 kskuřecí spodní stehno

omáčka

2 stroužkyčesnek
3 lžícemajonéza light
2 lžícezakysaná smetana
1 lžičkacitronová šťáva
1 lžičkaworchesterová omáčka
100 gsýr s modrou plísní

podle potřeby

olej

zálivka

4 lžícemáslo
1 lžičkacitronová šťáva
0.5 lžičkypálivá paprika
1 lžíceostrá chilli omáčka

podle chuti

hrubá mořská sůl

Postup přípravy

Kuřecí spodní stehýnka očistíme, omyjeme a osušíme. Do každé paličky uděláme ostrým nožem 2 - 3 hlubší zářezy. Kuřecí paličky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Stehýnka se nesmějí dotýkat, aby se dobře opekla. Pak je potřeme olejem, posypeme hrubou solí a dáme péci do trouby předehřáté na 230 - 250 °C. Stehýnka pečeme asi 25 - 30 minut dorůžova. Mezitím si připravíme omáčku. Modrý sýr rozdrobíme na malé kousky a promícháme se zakysanou smetanou a majonézou. Směs ochutíme prolisovaným česnekem, worchesterem a citronovou šťávou. V kastrůlku rozpustíme máslo, ke kterému vmícháme chilli omáčku a pálivou papriku. Za stálého míchání necháme zálivku zhoustnout a dochutíme citronovou šťávou a solí. Upečené kuřecí paličky vložíme do mísy a přelijeme ostrou zálivkou tak, aby se dostala do zářezů, ale maso v ní nebylo ponořené. Pikantní kuřecí paličky rozdělíme na porce a podáváme se sýrovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou brambory, pečivo, chybět nesmí tyčky z čerstvé karotky a stonků oloupaného řapíkatého celeru.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pikantní kuřecí paličky

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena