Name: Pikantní koláče Karibik
Total time: 45 min
Cuisine: ostatní
Ingredients: 1 ks vejce; 1 lžíce šlehačka; 80 g gouda; 450 g listové těsto; 2 lžíce zakysaná smetana; 250 g uzené maso; 150 g mražený hrášek; 140 g ananasový kompot; mletý černý pepř; 2 lžíce sezamová semínka

Moje kuchařka

adolf.milan

karel kolar

kralvl

vokral

Pele_Mele aj v obrázkoch

daewoo

Recepty z české kuchyně

Pomazánky

Vynikající rybí pomazánka bez majonézy.

Rybí pomazánka podle maminky

Recepty z rakouské kuchyně

Moučníky

Menší kulaté vdolky z lehčího kynutého těsta, které jsou na řezu pórovité.. Usmažené dozlatova, potřené marmeládou, sypané tvarohem a zdobené šlehačkou chutnají báječně. 

Bavorské vdolky

Moc dobrá bábovka, u které jsem zkombinovala ingredience z různých receptů.

Vláčná šlehačková bábovka

Rychlý recept na vynikající nadýchané muffiny.

Jogurtové muffiny

Jak naložit kysané zelí? 

admin_vareni

Dokonalost jablečného štrúdlu: Jak připravit nejlepší závin?

olga.slesingrova

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

ostatní

Chuťovky

vejce

šlehačka

lžíce

lžic

gouda

listové těsto

zakysaná smetana

uzené maso

hrášek mražený

ananasový kompot

mletý  černý pepř

sezamová semínka

Pikantní koláče Karibik

Koláč tentokráte slaný, který se báječně hodí k posezení u sklenky vína.

Hrášek necháme zvolna rozmrazit. Uzené maso nakrájíme na kostičky, ananas na malé kousky a sýr jemně nastrouháme.

Sýr spojíme se zakysanou smetanou, ochutíme mletým pepřem, přidáme uzené maso, ananas, hrášek a vymícháme směs, kterou budeme koláčky plnit.

Z listového těsta vyválíme pláty, ze kterých krájíme čtverce. Ty potom rozdělíme na polovinu. Jednu necháme celou, z druhé vykrájíme tvořítkem tvaru květu středy. Získáme tak stejné množství základů koláčů, vrchních dílů a samostatných květů.

Vejce rozklepneme a odělíme žloutek od bílku. Bílkem potřeme celé čtverce a přiklopíme na ně čtverce vykrojené. Koláče a květy klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme je žloutkem rozšlehaným se šlehačkou a posypeme sezamem.

Do středu koláčků navršíme připravenou náplň a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C. Samostatné květy pečeme 12 až 15 minut, plněné koláče celkem asi 20 minut.

Pikantní koláče Karibik servírujeme se sklenkou dobrého vína.

admin_martina

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Pikantní koláče Karibik

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Houbové ravioli s jarní cibulkou a parmezánem

Masopustní masové řezy

Jablečné taštičky

Špagety s bazalkovými houbami

Hruškový koláč s drobenkou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Pele_Mele aj v obrázkoch

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

	1 ks	vejce
	1 lžíce	šlehačka
	80 g	gouda
	450 g	listové těsto
	2 lžíce	zakysaná smetana
	250 g	uzené maso
	150 g	hrášek mražený
	140 g	ananasový kompot
		mletý černý pepř
	2 lžíce	sezamová semínka