Připravíme si plátky tmavého chleba. Zeleninu očistíme a nakrájíme - okurku na kolečka a papriku na proužky. Vejce uvaříme natvrdo, po zchlazení oloupeme a pomocí kráječe uděláme kolečka. Tvrdý sýr nahrubo nastrouháme.

Z lučinové pomazánky, chilli v soli a najemno nastrouhaného sýra vymícháme pomazánku.

Krajíce chleba namaže pikantní pomazánkou, poklademe uzeninou, vejcem, kolečkem okurky, proužkem papriky, hranolkem nivy a zasypeme sýrem. Nakonec na vajíčko kápneme trochu chilli pasty a posypeme libečkem nebo petrželkou.

Pikantní chlebíčky se hodí pro jakékoliv posezení či oslavu.