Do mísy dáme vejce, rozehřátý med, cukr, kakao, perníkové koření a vyšleháme do pěny. Přidáme mouku a hněteme do doby, než těsto přestane lepit válu. Těsto potom necháme hodinu odpočinout.

Perníkové těsto rozválíme na plát silný asi 0,5 cm a vypichujeme z něj různé tvary.

Perníčky upečeme v předehřáté troubě při 175 °C.

Perníkové těsto podle babičky používáme k přípravě jemného vánočního cukroví, které můžeme ještě ozdobit podle naší fantazie.