Vaření.czReceptyPerlička plněná houbovou směsí

Perlička plněná houbovou směsí

Recept na plněnou perličku, který se hodí i pro slavnostnější příležitosti.


5.05x
75 min

Ingredience

1.2 kgperlička

na obalení

50 gslanina

náplň

2 stroužkyčesnek
1 ksvejce
2 lístkyšalvěj
1 lžičkaoregano
100 gkuřecí prsa
1 svazečekčerstvá petrželka
40 gsušené hříbky

podle chuti

sůl
tymián
bazalka
mletý černý pepř

podle potřeby

2 lžíceolivový olej

Postup přípravy

Houby si necháme namočené v teplé vodě asi na 15 minut. Vodu alespoň 2x vyměníme. Namočené houby vymačkáme a nasekáme na jemno. Houby s nasekaným česnekem orestujeme na trošce olivového oleje asi na 15 minut při mírné teplotě. Hotové houby osolíme a posypeme čerstvě nasekanou petrželkou. Kuřecí prsa uvaříme doměkka. Kuřecí prsa nakrájíme a rozmixujeme s bazalkou, šalvějí a tymiánem. Do rozmixovaného masa přidáme vejce, houbovou směs, sůl a pepř. Směs dobře promícháme. Perličku důkladně omyjeme a osušíme. Pokud je potřeba, opálíme peříčka. Perličku zevnitř i zvenku potřeme solí a pepřem. Perličku naplníme kuřecí náplní a celou obalíme slaninou. Plněnou perličku zabalíme dobře do alobalu a dáme péct při 180 °C asi na 50 minut. Hotovou perličku po vyndání z trouby necháme odstát na 10 minut a až poté rozbalíme. Perličku plněnou houbovou směsí upravíme na talíře a podáváme s naší oblíbenou přílohou.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Perlička plněná houbovou směsí

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena