Pěnový krém s vůní pomeranče

Neodolatelný sladký dezert


3.0195x
45 min

Postup přípravy

Želatinu dáme do vody nabobtnat. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem.

Pomeranč omyjeme, kůru jemně nastrouháme a spolu s likérem vmícháme do žloutkové pěny.

Želatinu vylisujeme a rozpustíme v horké vodě. Jakmile vychladne, zvolna ji vmícháme do žloutkové pěny a chladíme.

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Smetanu vyšleháme také do tuha. Když začíná žloutková pěna tuhnout, vmícháme šlehačku a nakonec sníh z bílků.

Krém rozdělíme do misek a chladíme. Rozehřejeme cukr s 2 lžícemi vody, přidáme pomerančovou kůru a krátce svaříme. Takto připravenou kůrou zdobíme pěnový krém před podáváním.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pěnový krém s vůní pomeranče

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.