Troubu předehřejeme na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.

Odřízneme vršky z celých palic česneku tak, aby byly vidět všechny stroužky. Česnek zakapeme olivovým olejem a zabalíme do alobalu. Takto připravený česnek vložíme do trouby a pečeme 45 minut doměkka. Upečený česnek vyjmeme, otevřeme alobal a necháme trochu vychladnout.

Pečením v celku ztrácí česnek svoji ostrost. Jeho chuť je pak příjemně nasládlá a oříšková. Pečený česnek se hodí ke grilované bagetě s máslem, ke kozímu sýru nebo jen tak.