Vaření.czReceptyPečené vepřové maso na asijský způsob

Pečené vepřové maso na asijský způsob

Recept na na přípravu voňavé vepřové pečeně s asijským kořením, zázvorem, česnekem a chilli papričkami. Vhodnou přílohou je rýže a zelný salát.


4.413x
120 min

Ingredience

5-6 stroužkůčesnek
2 ksbadyán
60 gčerstvý zázvor
1 lžičkakoření pěti vůní
1500-180 gvepřová krkovice bez kosti
3 ksdlouhá červená chilli paprika

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

zálivka

100 mlvývar
3-4 lžíceústřicová omáčka
3-4 lžícetřtinový cukr
200 mlsaké

podle potřeby

vývar

Postup přípravy

Na přípravu tohoto receptu budeme potřebovat pěkný kus vepřového masa v celku bez kosti. Může to být krkovice, ale i loupaná plec. Maso očistíme, omyjeme a osušíme. Oloupaný zázvor nakrájíme na tenká kolečka. Očištěné papričky podélně rozkrojíme a česnek rozdrtíme. Saké promícháme s cukrem, vývarem, ústřicovou omáčkou a kořením pěti vůní. Troubu předehřejeme na 180 °C. Maso vložíme do tlustostěnného pekáče, obložíme zázvorem, chilli paprikami, česnekem a badyánem. Vše přelijeme zálivkou, zakryjeme poklicí a pečeme v předehřáté troubě za občasného podlévání přibližně 2 hodiny doměkka. Ke konci pečení maso obrátíme, teplotu zvýšíme na 200 °C a vepřové maso na asijský způsob dopečeme dorůžova. Vepřovou pečeni na asijský způsob nakrájíme na plátky a podáváme s vypečenou šťávou a jasmínovou rýží. Vhodným doplňkem k pečenému vepřovému je zelný salát.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečené vepřové maso na asijský způsob

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Čínská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena