Pečené telecí na víně
Pečená telecí kýta přelitá ovocnou omáčkou.
4.36x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | sůl |
| 100 ml | vývar |
| 40 g | máslo |
| 600 g | telecí kýta |
omáčka | |
|---|---|
| 100 ml | vývar |
| 40 g | máslo |
| 1 špetka | mletý bílý pepř |
| 100 ml | suché bílé víno |
| 100 g | červený rybíz |
| 100 g | rybízová marmeláda |
| 150 g | červené hroznové víno |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso osolíme a opečeme ze všech stran na rozpáleném másle. Potom podlijeme vývarem a pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu na 170 °C. Měkké maso vyjmeme z výpeku a udržujeme teplé.
Do výpeku přidáme pepř, máslo, rybízovou marmeládu, bílé víno a vývar. Vše dobře promícháme a 10 - 15 minut povaříme.
Kuličky hroznového vína rozpůlíme a zbavíme jadérek. Přidáme společně s obraným rybízem k omáčce a prohřejeme.
Telecí kýtu nakrájíme na plátky a porce přelijeme ovocnou omáčkou. Jako přílohu podáváme bramborové noky.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena