Pečené kuře s houskovou nádivkou
Kuřecí pečínka s nádivkou. To musíte vyzkoušet.
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 150 g | strouhanka |
| 0.25 l | mléko |
| 1 ks | kuře |
| 3 ks | bílek |
| 3 ks | žloutky |
| 2 ks | houska |
| muškátový květ | |
| 80 g | máslo na pekáč |
| 60 g | máslo na nádivku |
| čerstvá nebo sušená petrželka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Začneme přípravou nádivky. Změklý tuk našleháme se žloutky a solí, přidáme na kostičky nakrájenou housku zvlhčenou mlékem a strouhanku. Dochutíme muškátovým květem a nadrobno nasekanou nebo rozdrcenou sušenou petrželkou. Nakonec opatrně vmícháme pevně vyšlehaný sníh.
Kuře očistíme a propláchneme proudem vody. Osušíme a naplníme nádivkou a břišní dutinu sešijeme kuchyňskou nití. Na pekáči rozehřejeme máslo ke kterému můžeme přidat i slaninu. Vložíme kuře a mírně podlijeme vývarem nebo teplou vodou, přiklopíme pokličkou a dáme do trouby.
Po 15 minutách pokličku sejmeme a kuře za občasného podlévání pečeme nejprve hřbetem nahoru a pak ho obrátíme, aby se upeklo stejnoměrně. Po upečení vyjmeme z masa nitě a kuře rozdělíme na 4 porce.
Podávat můžeme s rýží, nebo pečeným bramborem.
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s drůbežím masemKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Pele_Mele aj v obrázkoch | MIRKOVA KUCHAŘKA-Dostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena