Pečené koleno Orlické hory
Další z mnoha receptů, jak si připravit dobrotu z vepřového kolena.
3.1139x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | sůl |
| 7 ks | cibule |
| 1 ks | feferonka |
| 3 ks | bobkový list |
| 5 kuliček | nové koření |
| 1 ks | vepřové koleno |
| 5 kuliček | celý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřové koleno podle potřeby očistíme a omyjeme od případných zbytků štětin. Cibule oloupeme. Dvě cibule spolu s kolenem a kořením vložíme do hrnce. Vše zalijeme vodou a koleno uvaříme doměkka. Pokud chceme vaření urychlit, vložíme koleno do tlakového hrnce.
Zatím si nakrájíme zbylé cibule. Feferonku očistíme a nasekáme.
Uvařené měkké koleno vykostíme, nechámem trochu vychladnout a nakrájíme na kostky o velikosti asi 2x2cm. Do pekáčku vložíme maso, cibuli a feferonky. Smícháme, osolíme a podlijeme trochou vývaru. Takto připravené vepřové koleno vložíme do předehřáté trouby. Pečeme jen dokud nezměkne cibule.
Upečené "koleno" můžeme podávat. Vhodnou přílohou je chleba, ale záleží na fantazii.
autor carmenb
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Chuťovky a jednohubky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena