Vaření.czReceptyPečené drůbeží knedlíčky

Pečené drůbeží knedlíčky

Dietní recept na přípravu hlavního chodu pro nemocné se slinivkou břišní. Drůbeží knedlíčky s houbovou omáčkou podáváme s bramborovou kaší, ale můžeme je servírovat i v polévkách.


4.610x
60 min

Ingredience

1 ksvejce
0.5 kscibule
1 ksbílek
0.5 hrnkurýže
500 gkuřecí prsa
1 hrstpetrželová nať
1 lžičkasušený česnek

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

omáčka

500-600 mlvývar
1.5 lžícemouka
0.5 lžičkydrcený kmín
0.5 hrstěsušené houby

Postup přípravy

Nejdříve si uvaříme kuřecí maso a rýži doměkka. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a nasucho opražíme. Petrželovou nať nasekáme nadrobno. Vychladlé kuřecí maso umeleme a promícháme s rýží a nasekanou petrželkou. Směs ochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem, spojíme jedním vejcem a bílkem do hladké hmoty, kterou můžeme podle potřeby zahustit strouhanou houskou. Z kuřecí hmoty tvoříme mokrýma rukama knedlíčky, které klademe do olejem vymazané zapékací mísy. Pečeme při 180 °C přibližně 25 - 30 minut. Asi po 10 minutách pečení knedlíčky potřeme olejem, podlijeme malým množstvím vývaru a dopečeme. Připravíme si omáčku. Houby necháme nabobtnat ve studeném vývaru. V pánvi nasucho opražíme hladkou mouku do růžova (nesmí se připálit). Vylouhované houby scedíme do kastrůlku a výluh přivedeme k varu, ochutíme drceným kmínem a zaprášíme opraženou moukou. Vše řádně rozmícháme a zvolna vaříme alespoň 15 minut. Pečené drůbeží knedlíčky rozdělíme na porce přelijeme omáčkou a podáváme s bramborovou kaší. Drůbeží knedlíčky však můžeme podávat i jako vložku do polévky.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pečené drůbeží knedlíčky

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena